Mellben Seafood (Closed) View

第一次來新加士坡試螃蟹，經朋友介紹來這一間，下午六點鐘左右到，坐在門口，可能下午下了雨关係，完全沒有暑熱感。回到正題，厨房師傅的厨藝很好，很多菜式都烹煮出其獨特味道，我們一行7人，點了黑椒榜蟹和奶油榜蟹共九道小菜，相對較出色為奶油榜蟹，在汁醬上加上少許微辣提鮮而消減油膩，加上脆炸饅頭為之一絕，蟹肉豐富新鮮，唯一扣分為斯里蘭卡蟹肉肉味不足。而黑椒螃蟹並沒有想像中的辛辣，剛入口時只有微量黑椒辣味感覺， 及後黑椒的香辣味慢慢滲入味蕾，但黑椒汁的味道與饅頭唔夾 ,所以沒有用漫頭點黑椒汁食， 但十分喜愛黑椒味慢慢從味蕾滲出來的感覺。如果喜歡素食的話，推介炸豆腐，豆腐內嫩外脆，無論賣相食味道一流。最重要的事 並不會用重味精嚟調味，所以食完並未有多飲水都不覺得口渴，這正是廚師做出嚟應有的高水準廚藝，而香港的餐廳酒樓很多師傅都用重重味精提升鮮味。食完埋單才三百七十多坡紙元落樓。 但要注意的事項，是埋單的時候，看清楚自己的帳單和自己所點的菜式才結帳。 至於點解會推介，我們一行七人， 因為行程關係 ，下午三點多才午飯完畢， 六點鐘多啲再次晚飯， 除了淨下雞煲裏的少許雞肉，檯裡面的食物全部清掉，已經不言而喻