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2017-01-08 128 views
鼎記是否大名鼎鼎就不得而知,但其招牌的「鼎記潮州麵」就倒吸引了我,因為,從門面的圖片看,配料十分豐富,這就是吸引的主原。除潮州麵,還有其他款式,如炸豬扒麵、香菇軟骨麵、叻沙、香菇肉脞麵……等等!一客鼎記潮州麵,是以撈麵形式登場,伴一碗沒有下味精的清湯。麵條是粗麵來的,內有肉碎、豬肉丸、魚皮餃、肉片、蝦、香菇及多件鹵肉,真是材料鼎盛,整體而言,味道不錯,尤其鹵肉,濃香鬆化;唯可惜,感覺比較油膩,需知道,現代人事事都講求健康,太油膩就會令個麵的印象打了些折扣。
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鼎記是否大名鼎鼎就不得而知,但其招牌的「鼎記潮州麵」就倒吸引了我,因為,從門面的圖片看,配料十分豐富
,這就是吸引的主原。除潮州麵,還有其他款式,如炸豬扒麵、香菇軟骨麵、叻沙、香菇肉脞麵……等等!
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一客鼎記潮州麵,是以撈麵形式登場,伴一碗沒有下味精的清湯。麵條是粗麵來的,內有肉碎、豬肉丸、魚皮餃、肉片、蝦、香菇及多件鹵肉,真是材料鼎盛,整體而言,味道不錯,尤其鹵肉,濃香鬆化
;唯可惜,感覺比較油膩,需知道,現代人事事都講求健康,太油膩就會令個麵的印象打了些折扣。
鼎記潮州麵
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Breakfast