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2017-01-05
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怡豐城（Vivo City）是我們由聖陶沙出來的必經中轉站，這裡有個大食代Food Repbulic，正正讓我們有一個便利吃午餐的好地方。這個大食代同樣地方大，設計用上了懷舊的新加坡風情，希望令人感到恍如置身於20世紀初的新加坡。場內大概有10多個攤檔，賣的都是地道星馬美食。看到一客家的「擂茶」檔子，未試過就好奇一試。店家有不少選擇，如擂茶飯、擂茶糙米米粉、韭菜冬粉……和一些小食。擂茶飯套餐，大碗內裝有米飯、花生、豆角粒、菜粒、魚乾仔……等材料，細碗就裝有擂茶，兩者拼在一起就可以吃。擂茶是客家人招待貴賓時的一種茶點，「擂」有研磨之意，以綠茶，加上研磨後的芝麻、花生，就成為擂茶。雖然有益健康，但自覺味道麻麻。既為套餐，還有一碟客家豆腐和九層塔煎蛋，前者一大磚三角形炸豆腐，幾香脆，不過豆腐不算嫩滑；而後者就有趣多一點，普通煎蛋餅，但下了大量九層塔香料，味道多份個性。家鄉雞肉餅外貌有啲似炸豆皮卷，大大條，一客分成為10件，外層炸得鬆脆，內裡填滿免治雞肉，份量頗多，味道唔錯！
場內大概有10多個攤檔，賣的都是地道星馬美食。看到一客家的「擂茶」檔子，未試過就好奇一試。店家有不少選擇，如擂茶飯、擂茶糙米米粉、韭菜冬粉……和一些小食。
擂茶飯套餐，大碗內裝有米飯、花生、豆角粒、菜粒、魚乾仔……等材料，細碗就裝有擂茶，兩者拼在一起就可以吃。擂茶是客家人招待貴賓時的一種茶點，「擂」有研磨之意，以綠茶，加上研磨後的芝麻、花生，就成為擂茶。雖然有益健康，但自覺味道麻麻。既為套餐，還有一碟客家豆腐和九層塔煎蛋，前者一大磚三角形炸豆腐，幾香脆，不過豆腐不算嫩滑；而後者就有趣多一點，普通煎蛋餅，但下了大量九層塔香料，味道多份個性。
家鄉雞肉餅外貌有啲似炸豆皮卷，大大條，一客分成為10件，外層炸得鬆脆，內裡填滿免治雞肉，份量頗多，味道唔錯！
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