22
12
1
Level2
10
0
訪星加坡期間,親戚請我們到牛車水的紅星酒家吃晚飯,他們説這是一間歷史悠久的老酒家,他們小時候能到這裡飲茶吃飯已是一個很珍貴、很難得的節目。酒家位於珍珠坊鄰近的HDB七樓,由店門口至店內裝潢佈置、員工制服等等都令人感到香港七、八十年代酒家的氣派。這裏的點心一向出名,既保留港式點心的味道,又再加上東南亞食物的特色。兩位始祖廚師屢獲嘉獎,根說現在新春流行之「風生水起」撈起菜式也是源自這酒家。當晚,親戚叫了五個餸菜,大大碟,份量十足,另加四碗白米飯,吃完我們六人已飽到捧著肚子,結果要打包攞走。五福臨門燒味拼盆 — 燒味包括叉燒、燒肉、海蜇、油雞及燒鵝,樣樣好吃,汁靚味美,應脆就脆,應爽就爽,肥膩適中,就連碟底的五香豆,大家都搶著吃。肉碎四季豆 — 四季豆青翠爽口,醬汁香濃微甜,拌著白飯吃,味道一流。雀巢腰果蝦仁 — 蝦仁鮮甜,腰果香脆,配以紅蘿蔔粒、馬蹄粒、西芹粒等等拌炒,以炸香了的芋蓉雀巢盛載,碟底鋪了脆口白式米粉,賣相極靚。羅漢齋 — 食材齊全,醬汁清甜。甜酸炸魚塊 — 魚塊是龍利柳薄切蘸粉漿炸至金黃,外脆內軟,配搭酸酸甜甜自家調製醬汁,惹味可口。
Read full review
訪星加坡期間,親戚請我們到牛車水的紅星酒家吃晚飯,他們説這是一間歷史悠久的老酒家,他們小時候能到這裡飲茶吃飯已是一個很珍貴、很難得的節目。
酒家位於珍珠坊鄰近的HDB七樓,由店門口至店內裝潢佈置、員工制服等等都令人感到香港七、八十年代酒家的氣派。這裏的點心一向出名,既保留港式點心的味道,又再加上東南亞食物的特色。兩位始祖廚師屢獲嘉獎,根說現在新春流行之「風生水起」撈起菜式也是源自這酒家。
當晚,親戚叫了五個餸菜,大大碟,份量十足,另加四碗白米飯,吃完我們六人已飽到捧著肚子,結果要打包攞走。

五福臨門燒味拼盆 — 燒味包括叉燒、燒肉、海蜇、油雞及燒鵝,樣樣好吃,汁靚味美,應脆就脆,應爽就爽,肥膩適中,就連碟底的五香豆,大家都搶著吃。
0 views
0 likes
0 comments


肉碎四季豆 — 四季豆青翠爽口,醬汁香濃微甜,拌著白飯吃,味道一流。
0 views
0 likes
0 comments


雀巢腰果蝦仁 — 蝦仁鮮甜,腰果香脆,配以紅蘿蔔粒、馬蹄粒、西芹粒等等拌炒,以炸香了的芋蓉雀巢盛載,碟底鋪了脆口白式米粉,賣相極靚。
0 views
0 likes
0 comments


羅漢齋 — 食材齊全,醬汁清甜。
0 views
0 likes
0 comments


甜酸炸魚塊 — 魚塊是龍利柳薄切蘸粉漿炸至金黃,外脆內軟,配搭酸酸甜甜自家調製醬汁,惹味可口。
0 views
0 likes
0 comments

1 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-07-07
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner