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山區麵包王
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Showing 1 to 5 of 27 Reviews in Singapore
最後衝刺在亞坤 Smile Jan 08, 2017   
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Categories : Singaporean | Coffeeshop

在離開新加坡一刻,最後衝刺的食店就是位處T3的亞坤,裝修催向簡單,舊式方形木椅子,有少少老舊大牌檔味道。唯一特別是這家亞坤是24小時營業的shocked
Ya Kun Coffee & Toast

Ya Kun Coffee & Toast

 
食物的種類選擇不多,抬頭看看就是了,招牌吐司、冷熱飲品、吐司套餐就是全部,另有4款易飽肚的東西:叻沙(Laksa)、馬來西亞鹵麵(Mee Rebus)、泰國酸辣米粉(Mee Siam)及咖喱雞(Curry Chicken)。

 
咖椰牛油吐司套餐,包兩隻糖心蛋及啡茶一杯。一份咖椰牛油吐司有4件,咖椰醬本身雖然偏甜,但薄薄塗得平均,再夾上一小片牛油,甜度恰到好處,全麥吐司亦鬆化脆口yummy;糖心蛋看樣子很綿滑,不過蛋黃有少少過度凝固,算不上完全的軟綿,不過,加了黑醬油,整體味道仍然不俗;至於熱牛奶咖啡,不用加糖,入口醇香,濃郁而不帶酸味like

 

 

 

 

 
一客咖喱雞伴有4片百吉包,亦可要求改配多士。味道不錯,咖喱頗香濃,沒有印度咖喱一類多香料味,又不像馬來西亞重椰奶,但又不像港式咖喱的單一,中等辣度,頗醒胃,以百吉包沾咖喱汁真是好食得很smile;雞肉滑,薯仔挺實,又有薯味。

 
 
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特色方形薄餅 OK Jan 08, 2017   
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Categories : Italian | Hawker Centre | Pasta

在老巴剎美食廣場,試過了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐,再來是看到「(7")² Pizza」的一款特色薄餅。雖然,來到新加坡吃意大行東西,好像不夠特別,但這款加入參巴醬就當為別論shocked
(7")² Pizza

(7")² Pizza

 
店名(7")²就是因為他們所做的薄餅是方形的,面積就是7"x7"啊,所以,名字改得挺有意思呢!Sambal Prawn Pizza下單即做,故等候需時,其實真得幾有特色,批底很脆口,味道鹹香帶微辣,大蝦很鮮爽smile,唯有過鹹情況,故此,參巴醬的濃度需要再調校一下!

 
 
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老巴剎的印度餐 OK Jan 08, 2017   
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Categories : Indian | Hawker Centre

老巴剎是新加坡一個頗出名的熟食中心,既在市中心,又在遊客區,再加上翻新之後,就自不然更加吸引,遊客均會慕名而來mad
老巴剎熟食中心

老巴剎熟食中心

 
對比起其他熟食中心,翻新後的老巴剎,絕對佔了優勢,建築上很有古典味,而且,販賣的檔子粗略估算也有60家,環境亦比較整潔,看得出管理亦較好like

 
先選了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐,套餐選舉十分多,看得有點花多眼亂,很隨意揀了其中一款,有烤雞,有豆蓉,配印度米及烤印度薄餅,不過,味道卻很一般而已。
AS Indian Classic Cuisine

AS Indian Classic Cuisine

 

 
 
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初嚐鼎記潮州麵 OK Jan 08, 2017   
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Categories : Teochew | Coffeeshop | Chinese Noodles

鼎記是否大名鼎鼎就不得而知,但其招牌的「鼎記潮州麵」就倒吸引了我,因為,從門面的圖片看,配料十分豐富excited,這就是吸引的主原。除潮州麵,還有其他款式,如炸豬扒麵、香菇軟骨麵、叻沙、香菇肉脞麵……等等!
鼎記

鼎記

 

 
鼎記潮州麵

鼎記潮州麵

 
一客鼎記潮州麵,是以撈麵形式登場,伴一碗沒有下味精的清湯。麵條是粗麵來的,內有肉碎、豬肉丸、魚皮餃、肉片、蝦、香菇及多件鹵肉,真是材料鼎盛,整體而言,味道不錯,尤其鹵肉,濃香鬆化smile;唯可惜,感覺比較油膩,需知道,現代人事事都講求健康,太油膩就會令個麵的印象打了些折扣。

 
 
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08-01-2017 OK Jan 08, 2017   
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Categories : Teochew | Coffeeshop

薄餅(Popiah)、菜頭粿(Carrot Cake)究竟是甚麼來?來到(長屋)淼鑫薄餅看看,就知道是甚麼,因為在香港吃不到,感覺很有特色啊,來到新加坡自自然然要嚐嚐看lol
Long House Miow Sin Popiah

Long House Miow Sin Popiah

 
無論薄餅,還是菜頭粿,均是即點即製,新鮮製作,看師傅的手勢就知何謂熟練。
薄餅(Popiah)製作

薄餅(Popiah)製作

 
菜頭粿(Carrot Cake)製作

菜頭粿(Carrot Cake)製作

 
薄餅,以很薄的餅皮捲起很多材料,所以,味道豐富,口感有層次,個人就覺得食味不俗,不妨一試。
菜頭粿,是蘿蔔糕的炒蛋版,蘿蔔糕切成小粒,加雞蛋漿炒成一餅,幻想應該會是不錯,但吃起來味道很一般,不是太討好呢!

 
 
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