這次到訪新加坡數天，我們選了懷舊翻新的金陵酒店，就在前往MRT時，就一定路經這街坊食店「正文志記食豬什湯」，因為看到不少街坊光顧，所以，投其信心一票，嚐嚐味道如何。由於都是街坊小攤檔，環境自然不會有太多要求，但勝在地方整潔。作為小試牛刀，我們只點了招牌的豬什湯，果然如招牌所言，真材實料，湯內材料豐富，有肉片、肉丸、豬肝、豬腸……等等，一點豬燥味也沒有，沾一丁點辣醬已很好吃，湯頭香濃順喉，只是幾塊錢，真是超值啊！

Jollibean有很多分店，並遍佈新加坡的不同地方，我們路過MRT Lavender時就遇到這一家。他們有很多豆類產品得，無論是飲的，還是吃得，選擇也很多，我們就買了兩件蛋糕來嚐嚐，從餅櫃所見，口味眾多，有紅豆沙、碎花生、牛乳……等等。一件是忌廉芝士口味（乳酪），蛋糕做得頗鬆軟，中間夾了一層芝士，軟化的芝士溶溶的狀態，很香、很軟綿，芝味濃郁。另一件是多穀子芝士口味，同樣地，蛋糕中間夾了一層芝士，此外，面層更沾了些多穀物籽，除軟綿的口感，就多添幾分咬口的感覺，一樣滋味好吃。

怡豐城（Vivo City）是我們由聖陶沙出來的必經中轉站，這裡有個大食代Food Repbulic，正正讓我們有一個便利吃午餐的好地方。這個大食代同樣地方大，設計用上了懷舊的新加坡風情，希望令人感到恍如置身於20世紀初的新加坡。場內大概有10多個攤檔，賣的都是地道星馬美食。看到一客家的「擂茶」檔子，未試過就好奇一試。店家有不少選擇，如擂茶飯、擂茶糙米米粉、韭菜冬粉……和一些小食。擂茶飯套餐，大碗內裝有米飯、花生、豆角粒、菜粒、魚乾仔……等材料，細碗就裝有擂茶，兩者拼在一起就可以吃。擂茶是客家人招待貴賓時的一種茶點，「擂」有研磨之意，以綠茶，加上研磨後的芝麻、花生，就成為擂茶。雖然有益健康，但自覺味道麻麻。既為套餐，還有一碟客家豆腐和九層塔煎蛋，前者一大磚三角形炸豆腐，幾香脆，不過豆腐不算嫩滑；而後者就有趣多一點，普通煎蛋餅，但下了大量九層塔香料，味道多份個性。家鄉雞肉餅外貌有啲似炸豆皮卷，大大條，一客分成為10件，外層炸得鬆脆，內裡填滿免治雞肉，份量頗多，味道唔錯！

節慶酒店（Festive Hotel）的Fiesta西餐廳，是由早到晚提供自助餐或散點西餐的地方，偶然從旅遊書發現，原來她有個很划算的前菜、甜品自助晚餐。如果你怕吃不飽，可以加配一客主菜變為半自助晚餐。環境闊落光猛，裝修摩登型格，一室以橙色為主調，十分醒神。雖然我們只是吃前菜、甜品自助餐，沒有加主菜，已經讓我們吃得飽飽，而招呼一樣殷勤有禮。野菌湯，餐前先由侍應奉上每人一客野菌湯和一個小餐包，餐湯頗大碗，但最重是有水準，菌香味濃，幼滑柔順。小餐包則中規中矩，只提供橄欖油蘸點。前菜方面，大致上有8款，小弟覺得都是精選，包括：露筍沙律、烤蔬菜拼盤、雞肉腸、新薯沙律、蕃茄配水牛芝士、西班牙火腿搭哈蜜瓜……等等，款款味美有質素。當中又以烤蔬菜、水牛芝士、西班牙火腿作為吃完再想吃的目標！沙律呢？主要有3款沙律菜，如羅馬生菜、火箭菜；主配料多達14款，如車厘茄、橄欖、雞心豆、醃青瓜、粟米粒、鵪鶉蛋……，要數較特別是意大利風乾蕃茄、羊奶芝士粒；而還有6款副配料：乾麵包粒、合桃粒、杏仁片、雜乾果、煙肉碎、芝士粉，再配上5款醬汁，如意大利油醋汁、蜜糖芥末……，左拼右搭，吃沙律也可以吃到飽。我前後吃了兩大碟沙律，先試齊所以材料！未落甜品之前，先吃一點生果，有火龍果、西瓜、士多啤梨、木瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿多款選擇，自選一個綜合生果拼盤，讓我何等滿足。最後，要為此晚餐畫上完美句號，甜品當然少不得。除朱古力噴泉外，有10款甜品，總體，離不開慕絲、奶凍、布甸、蛋糕……等等，雖則不叫得很突出，令人一試難忘，但尚算平穩，不會太差！呷著杯熱咖啡，慢慢享受，絕對輕鬆吃掉整碟甜品無難度。

在新加坡吃海南雞飯多少都是指定動作，其實看旅遊書都有很多好介紹，如：文東記、天天、幸運……多不勝數，不可能全部也走去試，就選一家在附近的，「五星」就較為順路，參觀完土生華裔祖屋，走不遠就到。五星也有好幾家，但似乎以東海岸路這間較為人氣及多被介紹。東新加坡這邊不是甚麼旅遊區，出名的景點也欠奉，所以這間「五星」位處在住宅區，去到單看周圍環境已經很有街坊的感覺，鋪內亦沒甚特別裝潢，平實得很，眼見來吃飯的人都是以附近的打工仔和街坊為住，遊客不多。海南雞飯，據書描述，老闆堅持用走地雞，雞隻由馬來西亞進口，雞身較細，但肉質結實。吃下時，甚少皮下脂肪，雞肉頗嫩滑，又有雞味。墊底還有點青瓜，很爽脆。而個雞油飯十分香、很油潤，枱上已放有成盤醬料，點雞三寶：薑蓉、黑豉油、辣椒醬，多少隨意。Fried Sambal "Salad" Fish，餐牌只顯示英文名字，此道菜式並沒有中文名稱，所以，不知道是甚麼魚來。不過，條魚炸得非常之香脆，魚肉不乾又不嚡，吃罷又不會感覺油膩。最美味是淋在魚身上面的汁，是爆香洋蔥後再加入參巴醬，極之惹味。其實參巴醬是東南亞的辣椒醬，以十多種不同的辣椒、蒜頭、乾蔥、炸過的乾貝和無去殼的蝦一齊炒製，辣辣地，富有層次。