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山區麵包王
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Showing 26 to 27 of 27 Reviews in Singapore
好吃的招牌乾撈麵線 OK Jan 05, 2017   
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Categories : Singaporean | Chinese | Hawker Centre | Noodles

麥士維熟食中心位處牛車水邊陲,離地鐵站有點遠,但也不難找的。它是由菜市場改建而成,地方很大,樓底高,十分通爽,至今己有20多年歷史了。而由於近牛車水,所以食物較多偏向中國色彩。雖然如此,卻很受當地人歡迎!炎記,是我們所試的其中一家麵線店。
炎記

炎記

 
招牌乾撈麵線,跟在檔口打出來的照片有段距離,乾撈麵線不是很大碗,加了一些沒甚味道的肉碎、江魚仔(脆魚乾),再淋上醬油,另奉送一碗清湯、4粒魚圓(魚蛋),整體味道其實一般般而已sad

 
 
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露天嚐星洲美食 Smile Jan 05, 2017   
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Categories : Hawker Centre

在新加坡試試她出名的黑胡椒蟹是必然的,來到濱海藝術中心旁的一個露天熟食中心「makansutra gluttons bay」,不單是一個熟食大牌檔,還已經成為旅遊景點,就如台灣的夜市那樣。

 
Makansutra大概有十來檔大牌檔左右,規模不算大,但都已包括了多款地道美食,如叻沙、炒貴刁、沙嗲串燒、炭燒雞翼、煎蛋蘿蔔糕、咖吷多士、新鮮螄蚶……等等excited。大牌檔座落海邊,並且以露天茶座為設計,晚間涼風陣陣,通爽非常,本來原意是選取露天木條長桌,但突然下大雨,就只好選了有大陽傘遮風擋雨的座位,感覺沒有那麼好。

 

 
食物分別試了3個小攤檔,包括「水安煮炒」的黑胡椒蟹、「Alhambra Padang」的沙嗲、「The Gluttons Bar」的檸檬甘蔗汁、洋桃西芹汁。

 

 
黑胡椒蟹,一份有兩隻蟹,不過便宜的價位,就明白不可能是厚肉的斯里蘭卡蟹,老闆亦很老實說明是本地蟹,勝在新鮮肉甜,而且檔前有齊「樣辦」,童叟無欺。雖然蟹沒有太多肉,但正如老闆所言,肉質非常之鮮甜,而且黑胡椒炒得既香且惹味,食至吮罷手指上的醬汁才罷休yummy

牛肉、雞肉沙嗲,可以單點,亦可以雙拼。一客有8串,牛肉、雞肉各半,肉嫩有碳火香,靈魂在於沙嗲醬,一大碗沙嗲醬,絕對讓你每串串燒也蘸足沙嗲,最重要是濃稠度剛剛好,又有花生香,好味道like!唯一不太合胃口是伴菜的米糕,無味,軟軟爛爛,口感較差而已。

檸檬甘蔗汁、洋桃西芹汁均是新鮮即榨,配搭又特別,難得不會溝到不倫不類,而且冰凍,真是一口辣蟹,一口凍飲,爽乎!

 
 
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