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呢間”Les Amis”於1994年開業
唔單只摘下米芝蓮兩星
亦都係《亞洲50大餐廳》中排名12
本身地位超然
加冕後更格外引人注目
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Les Amis係新加坡最早嘅法國餐廳之一
今次試另一個menu
一上前菜已好有驚喜
前菜總共有兩款
其中個炸芝士波
一咬落口已有濃濃嘅芝士味
但又唔油膩
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主菜分別以鵝肝、帶子、鴨胸同魚子醬為主
主廚將每款食材都發揮得淋漓盡致
每款菜都配以適合嘅sauce
將食材嘅層次更推上一層樓
加上擺盤精緻
經Server詳細介紹煮法同所用材料後
更加令人欣賞主廚對食材嘅了解
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餐廳內有可以觀賞主廚作業嘅主廚桌
等顧客可以欣賞主廚Sebastien Lepinoy烹任時嘅全部過程
除咗味蕾上嘅享受
仲可以有視覺上嘅享受
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整餐飯都令人驚喜連連
為味蕾帶嚟震撼
米芝蓮二星當之無愧
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Date of Visit: Mar 03, 2019
Other Ratings:
Taste
5 | Environment
5 | Service
5 | Clean
5 | Price
5
Keep it up!
Looking Forward 
Interesting
Touched
Envy
Cool Photo
Recommend
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