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Signature Dishes
因為在牛車水實在有很多美食，不可能每一個檔子也光顧，就算同一個檔子，賣數款食物的，在希望多嚐試之下，多數也只嚐嚐其中一款美食，就像來到「美食街炒粿條麵」檔前，有配搭不同材料的炒粿條，看了良久，最後就相中「三合一炒粿條」，貪其一次就可以試到三款食材啊。看起來三合一炒粿條外觀黝黑，像是一道炒燶了的菜式，其實是加了些醬油所出的效果，而粿條炒得爽身，很有鑊氣，而且味道香濃惹味，真是一口接一口吃不停。至於三合一就是粿條內混入蝦、魚餅及鮮蛤，故吃來實在豐富！
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