要體現新加坡多元文化，推介大家到訪以其集歷史建築與現代摩天大樓於一區、保留獨特南洋風情的丹戎巴葛區（Tanjong Pagar）！這裡雖然不是熱門景點，卻匯聚了許多特色小店，也以集結五光十色的多國美食見稱，晚上特別熱鬧，從牛車水步行過來也很輕鬆！以下我們為大家整合了五家初次遊覽此區時值得一試的餐廳：
Otto Ristorante 自 2008 年起便坐落於丹戎巴葛中心地帶，於2008年成立，以其採用新鮮與優質的食材所烹調的正宗義大利美食而聞名，招牌菜式有松露意大利麵、水牛芝士配24個月風乾巴馬火腿與海鮮湯。他們根據季節調整菜式的多道菜品嚐套餐（Degustation Menu）深受歡迎，加上出色的侍酒服務與時尚舒適的用餐環境，當地人都喜歡來這裡進行商務聚會、浪漫約會。
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2. 21 Nijuuichi 
這家正宗江戶前壽司店以廚師發辦為主打，餐廳以地址為名，「Nijuuichi」在日語中意為「21」，正是其地址——杜克斯頓山（Duxton Hill）21號。餐廳由擁有超過30年經驗的主廚嚴天生（Marcus Yan）主理，一直堅持使用從東京灣所捕獲的海鮮製成握壽司，每星期安排四次從漁市場空運直送嚴選海鮮到店。午市與晚市套餐各有一款壽司套餐與兩款包含煮物、炸物的多品項套餐，不少名人以至已故前新加坡總理李光耀都曾是座上客。
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3. Element
與家人、一大夥朋友同遊總是煩惱著要如何安排用餐地點？強烈建議於整個旅程中安排一次到酒店享用美食琳瑯滿目的自助餐！於丹戎巴葛大家可選擇到訪距離地鐵站不遠的新加坡安國酒店（Amara Singapore）內餐廳Element，這裡供應的自助餐食物款式相當豐富，冰鎮海鮮、刺身壽司、漢堡、咖哩、串燒、以至海南雞飯與肉骨茶應有盡有！
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這家營業至23:00、氣氛熱鬧的現代印度餐廳——Tani Bistro & Bar 適合逛景點後來這裡小酌一杯！他們致力於將傳統北印度風味與現代烹飪技巧結合，經典菜式有肉類拼盤、奶油雞，素食款式也為數不少，加上服務人員熱情好客，因而在網上中有為數不少的評論形容這裡是「隱藏的寶石」（Hidden Gem）！
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5. Fleur de Sel
米芝蓮推介餐廳Fleur de Sel可以說是新加坡高級法國菜的代表之一，由曾在多家國際知名餐廳任職的Chef Alexandre Lozachmeur主理。餐廳以頂級手工法國海鹽「鹽之花」命名，同時每張餐桌上都擺放著這款調味料作裝飾品。他們的菜式結合傳統與現代風格，擺盤十分講究，要慶祝紀念日或是希望跟愛人有個浪漫用餐體驗的話，推介大家直接點選午餐和晚餐的Tasting Menu！
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