新年就是要吃大餐！還沒訂座？別擔心，我們已經為你集結了超過20家餐廳，要訂座就快來看吧！（照片源自Andrew Haimerl）

（以下餐廳排名不分先後）

1. 金牡丹  Golden Peony  (Conrad Centennial Singapore Hotel)

「金牡丹」今年再次推出以狗狗造型製作的立體金犬鴻運魚生。該魚生以鮑魚、三文魚、脆魚皮等搭配白蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、腌姜片和特調醬料製成，適合30人享用。另外，年菜首推特色上海粢飯烤乳豬、荷葉八寶鴨、日本豆腐袋癡纏澳洲鮮鮑魚和三色狗不理包子等。（照片源自Conrad Centennial Singapore官網）

賞味時間： 2月5日 至 3月2日

價位：

個人套餐 — 每人從$100++起

10人套餐 — 每桌從$ 1198++起

菜單：點這裡

外帶年菜 & 年餅詳情：點這裡

聯絡詳情： 6432 7482/88  |  sinci.goldenpeony@conradhotels.com

2. 櫻桃園  Cherry Garden  (Mandarin Oriental, Singapore)

「櫻桃園」的豪華盆菜用料十足，以4頭鮑魚、龍蝦、扇貝、海參、蠔豉卷、烤鴨和燒肉等多達15種豐富食材炮製。該盆菜只有在「盆滿缽滿」套餐才吃得到，不提供外帶，因此想吃到這個盆菜的朋友記得提前至少6小時訂座。（照片源自Mandarin Oriental, Singapore Facebook）

賞味時間：2月1日至3月2日

價位：

至少2人套餐 — 每人從$138++起

至少6人套餐 — 每人從$98++起

菜單，外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：

訂座：6885 3500  |  mosin-dining@mohg.com

節日禮品：6885 3081  |  mosin-festive@mohg.com

3. 玉樓  Jade  (The Fullerton Hotel Singapore)

「玉樓」今年推出長相酷似獅子的獅子狗造型魚生。獅子狗是中國擁有四千多年歷史的古老犬種，從秦朝至清朝時代一直是皇宮的玩賞犬，象徵高貴、好運。這個魚生價值$999，可供30人享用，想享用這個獨特造型的朋友記得提早3天預定。同時也推薦三文魚金箔香檳凍魚生和富貴聚寶盆。（照片源自The Fullerton Hotel Singapore官網）

賞味時間：1月22日至3月2日

價位：

個人套餐 — 每人從$88++起

至少6人套餐 — 每人從$108++起

菜單及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6877 8911/8912  |  dining-rsvp@fullertonhotels.com

4. 海天樓  Hai Tien Lo  (Pan Pacific Singapore)

「海天樓中餐廳」今年的亮點莫過於這盤八星報喜旺旺年魚生。這盤魚生以波龍肉、雞肉乾、鮮蟹肉、鮮帶子、脆魚皮、櫻花蝦、脆銀魚和海蜇絲等珍貴食材製成，想享用記得提早3天預定至少8人享用的「天宝呈祥宴」套餐。（照片源自Pan Pacific Singapore官網）

賞味時間：1月22日至3月2日

價位：

至少2人套餐 — 每人$168.80++

至少4人套餐 — 每人$148.80++

至少6人套餐 — 每人$138.80++

至少8人套餐 — 每人從$188.80++起

菜單詳情：點這裡

聯絡詳情：6826 8240  |  celebrate.sin@panpacific.com

5. 萬豪軒  Wan Hao  (Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)

「萬豪軒」主打「至尊魚生撈起」，以頂級的龍蝦、干貝、三文魚和魚子醬製成，淋上今年特調的金桔醬汁，讓風味更顯清新。此外，他們今年的「黃金盆菜」也依然滿盆豐盛，以3頭澳洲鮮鮑、脆皮沙井金蠔、鹵愛爾蘭鴨、元蹄、原粒瑤柱、海參和花膠多達14種上等食材炮製。此外，龍蝦大良炒鮮奶、5頭鮑髮菜布袋橫財就手、南非22頭乾鮑扣鵝掌、金液海味燕窩羹和金牌人參燒鴨也是一大亮點。（照片源自Singapore Marriott Tang Plaza Hotel Facebook）

賞味時間：1月16日至3月2日

價位：

4至8人套餐 — 每人$108.80++

8至10人套餐 — 每人$128.80++

10人套餐 — 每桌從$1588++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6831 4605  |  mhrs.sindt.fb.reservations@marriotthotels.com

6. 滿福苑  Man Fu Yuan  (InterContinental Singapore)

「滿福苑」今年的魚生主打北海道帶子三文魚配清酒芝麻醬撈生。盆菜方面則有「滿福苑盆菜」，食材由家鄉原條紅包龍文參、原只10頭鮑魚、加拿大龍蝦、北海道帶子、花膠、鵝掌、豬蹄、美國響螺和蠔豉等多達18種珍貴食材。另外推薦「滿福苑」的招牌當歸茶皇鴨和紅燒蟹皇鹿茸燕窩。（照片源自InterContinental Singapore官網）

賞味時間：2月1日至3月2日

價位：

至少2人套餐 — 每人$128++

至少10人套餐 — 每桌從$1188++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6825 1131  |  sinhb-festive@ihg.com

7. 夏宮  Summer Palace  (Regent Singapore Hotel)

米其林一星餐廳「夏宮」推出9個特別設計的菜單，包括一個新年特備的6道菜米其林套餐「金碧輝煌宴」。魚生方面共有8種選擇，從近年最受歡迎的燕窩雪梨撈起和鹹蛋脆魚皮海蜇撈起，到今年新推出的魚唇撈起和麻醬海參秋葵撈起都是不錯的選擇。（照片源自Regent Singapore Hotel官網）

賞味時間：2月5日至3月2日

價位：

個人套餐 — 每人從$168++起

4人套餐 — 每桌$598++

6人套餐 —每桌$888++

10人套餐 —每桌從$1188++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6725 3288  |  summerpalace.rsn@fourseasons.com

8. 岷江  Min Jiang  (Goodwood Park Hotel,  One North)

「岷江」將分別在「Goodwood Park Hotel」的「岷江川菜館」及「One North」的「岷江在纬壹」推出不同的魚生和菜色：「岷江川菜館」主打立體的鴻運三文魚與鮑魚生，而「岷江在纬壹」則是主打較為健康的迎春水果蔬菜魚生。菜單方面推出金豬蹄海味鍋、富貴金鮑排骨花腩海味鍋和如意金鮑海味雞鍋這3道新菜色，以及五穀豐收慶團圓砂煲臘味飯和發財八寶葫蘆鴨這兩道往年大受歡迎的菜色。由於兩家分店的菜色有所不同，建議你根據口味選擇分店。（照片源自Goodwood Park Hotel官網）

賞味時間：1月29日至3月2日

價位：

個人套餐 — 每人從$108++

10人套餐 — 每桌從$688++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：

岷江川菜館 @ Goodwood Park Hotel：6730 1704  |  min_jiang@goodwoodparkhotel.com

岷江在纬壹  (5 Rochester Park)：6774 0122  |  mj1n@goodwoodparkhotel.com

9. 四川豆花飯莊  Si Chuan Dou Hua（多個地點）

「四川豆花飯莊」今年推出全新加坡第一個以河豚刺身拼湊出來的小狗造型魚生。日本人相信吃河豚可以帶來好運和福氣，所以拿它來慶祝新年就再適合不過了！另外也有疊成九層高，寓意長壽和步步高升的冰鎮刺身撈魚生供你選擇。而「富貴盆菜」除了有鮑魚、花膠和海參等珍貴食材外，更加入了以河豚魚漿製成的烏冬麵，讓盆菜更出色，更好意頭！（照片源自Si Chuan Dou Hua官網）

賞味時間：1月15日至3月2日

價位：

個人套餐 — 每人$198++

10人套餐 —每桌從$888++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：

TOP of UOB Plaza：6535 6006  |  top@sichuandouhua.com

PARKROYAL on Kitchener Road：6428 3170  |  douhua.prskt@parkroyalhotels.com

PARKROYAL on Beach Road：6505 5722  |  douhua.prsin@parkroyalhotels.com

Our Tampines Hub：6386 8113  |  oth@sichuandouhua.com

10. VLV (Clarke Quay)

「VLV」是一家走精緻中餐路線，集合餐飲及娛樂的多概念餐廳。必試黑松露烤倫敦鴨、脆皮芝麻櫻花雞、鮑汁百花魚肚釀鮑魚發財金蠔、嘻哈發財金蠔、原籠蔭豉帶子糯米飯和金瓜銀杏芋泥、椰雪花。（照片源自@vlv Instagram）

賞味時間：1月29日至3月2日（2月16日 & 17日休息）

價位：

至少2人套餐 — 每人$118++

4人套餐 — 每桌從$298++起

6人套餐 —每桌從$448++起

8人套餐 — 每桌從$588++起

10人套餐 —每桌從$728++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6661 0197  |  reservation@vlv.life

11. 玉河畔  Peony Jade  (Clarke Quay, Keppel)

新年當然少不了「玉河畔」的招牌18疊羅漢金裝澳洲原粒發財鮑魚盆菜。該盆菜以8頭澳洲發財鮑、燒鴨、豬手、蠔豉、燒肉、南非刺參、鮮帶子、猪脚筋、髮菜、花膠、大明蝦、冬菇、鯪魚球、干貝、芋頭、枝竹、白蘿蔔和西蘭花等18種頂級食材炮製，豐富美味又好意頭。今年「玉河畔」也推出買盆菜送5道年菜的外賣優惠，萬勿錯過！（照片源自Peony Jade官網）

賞味時間：1月29日至3月2日

價位：

至少2人套餐 — 每人$118++

4人套餐 — 每桌從$298++起

6人套餐 —每桌從$448++起

8人套餐 — 每桌從$588++起

10人套餐 —每桌從$728++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：

Clarke Quay: 6338 0305/ 0138

Keppel Club: 6276 9138/ 6735 5562

12. 宴  Yàn  (National Gallery Singapore)

「宴」主打以新鮮水產聞名的順德為靈感的金箔順德黃尾魚撈起，而年菜方面則推薦以鮑片、海參、北菇、龍躉球、帶子、蝦球、髮菜、蠔豉和 干貝製作的「包羅萬有」、烤金豬和明爐燒鴨。（照片源自Yan Cantonese Cuisine Facebook）

賞味時間：2月1日至3月3日

價位：

2人套餐 — 每人$198++

4 – 6 人套餐 — 每人從$138++起

8 – 10人套餐 —每人從$118++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6384 5585  |  reserve@yan.com.sg

13. 新故鄉酒樓  Xin Cuisine  (Holiday Inn Singapore Atrium)

「新故鄉酒樓」今年主打他們家的招牌新故鄉鴻運金葉三文魚生撈起，發財鮑魚盆菜和新出的極品紅燒佛跳牆。（照片源自Holiday Inn Singapore Atrium官網）

賞味時間：2月5日至3月2日

價位：

2人套餐 — 每桌$178++

4人套餐 — 每桌$398++

5人套餐 —每桌從$538++起

6人套餐 —每桌從$588++起

10人套餐 —每桌從$898++起

菜單、外帶年菜及節日禮品詳情：點這裡

聯絡詳情：6731 7173  |  xin.sinhi@ihg.com

14. 禧家  Orient Palace  (Furama RiverFront Hotel)

「禧家」是去年新開的一家新概念中餐廳，專門提供南洋風味美食。他們將推出7個套餐，當中以七彩鴻福魚生、XO 算盤子、四喜臨門滋補燉湯和旺旺燒豬三寶拼盤最為特色，記得要試試看！（照片源自Orient Palace Facebook）

賞味時間：1月26日至3月2日

價位：

6人套餐 — 每桌從$558++起

10人套餐 —每桌從$698++起

菜單：點這裡

聯絡詳情：6931 8888  |  enquiry@orientpalace.com.sg

15. Mitzo (Grand Park Orchard Hotel)

「Mitzo」是一家提供摩登粵菜的中餐館，今年的推薦菜單有琥珀魚撈生、燒臘海味大盆菜、醬鴨大盆菜和龙蝦盆菜。（照片源自Mitzo Facebook）

賞味時間：2月1日至2月28日

價位：

至少2人套餐 — 每人$108++

4人套餐 — 每桌從$398++起

8人套餐 — 每桌從$788++起

10人套餐 —每桌從$698++起

菜單：點這裡

聯絡詳情：6603 8855  |  rsvn@mitzo.sg

16. Empress (Asian Civilisations Museum)

「Empress」位於亞洲文明博物館，是一家主要提供現代粵菜的中餐館。必試招牌三文魚 、銀針魚、脆魚皮田園魚生、化皮西班牙乳豬、南非6頭鮑魚鵝掌時蔬、東坡肉伴炸饅頭和荷香臘味糯米飯。（照片源自Empress Facebook）

賞味時間：2月1日至3月4日

價位：

至少2人套餐 — 每人從$88++起

至少4人套餐 — 每人從$108++起

菜單：點這裡

聯絡詳情：6776 0777  |  info@empress.com.sg / reservations@empress.com.sg

17. 肥仔榮酒家  Fatty Weng Restaurant (Chinatown)

「肥仔榮酒家」這家老字號已有40多年歷史，專門提供粵式煮炒。推薦三文魚好運魚生、蒜子瑤柱扣津白、油浸順殼魚、南乳去骨豬和风味香芋饭。（照片源自Fatty Weng Restaurant 肥仔榮酒家 Facebook）

賞味時間：2月17日至3月2日

價位：

2人套餐 — 每桌$118++

4人套餐 — 每桌$228++

8人套餐 — 每桌$368++

10人套餐 — 每桌從$468++起

菜單：2-4-8人套餐  |  10人套餐

聯絡詳情：6221 3822  |  sales@fattyweng.com.sg

18. Baba Chews (Katong)

「Baba Chews」推出每人從$48++至$88++的娘惹式早午晚套餐，預約要求至少2人同行，價位從每人$48++至$88++。推薦峇峇三文魚魚生、娘惹式香煎澳洲肺魚、娘惹式燒滷鴨、峇峇式松露三味海蝦、精裝娘惹扇貝雜菜、娘惹式烤龍蝦、仁當牛短肋肉、經典娘惹式魚鰾湯和燜星斑魚。（照片源自Baba Chews官網）

賞味時間：2月15日至3月2日

價位：每人$48++至$88++（至少2人）

菜單：點這裡

聯絡詳情：6723 2025 |  hello@babachews.com.sg

19. 同樂經典  TungLok Signatures（多個地點）

「同樂經典」分別在The Central ， VivoCity，Orchard Parade Hotel和Changi City Point推出新年套餐。必點風生水起魚生、發財原粒靑邊鮑、白胡椒蒸星班球和生炒臘味鴛鴦糯米飯。訂座時請留意「同樂經典」將於大年初一休息，並且菜單也隨分店而有所不同，建議你可以點擊以下「菜單」查詢。（照片源自TungLok Group Facebook）

賞味時間：1月2日至3月2日（2月16日休息）

價位：

至少2人套餐 — 每桌$118++

4人套餐 — 每桌$368++

6人套餐 — 每桌$552++

8人套餐 — 每桌$698++

10人套餐 — 每桌$7198++

菜單：The Central & VivoCity  |  Orchard Parade Hotel  |  Changi City Point

聯絡詳情：

The Central: 6336 6022

VivoCity: 6376 9555

Orchard Parade Hotel: 6834 0660

Changi City Point: 6636 0606

20. 樂天餐飲集團  Paradise Group（多個地點）

「樂天餐飲集團」旗下的8個品牌將在這個佳節推出個別設計的新年套餐，你可以點擊這裡查看。推薦鮑魚發財魚生、螺頭櫻花雞湯和樂天聚寶盆菜等。需留意「味之樓」及ION Orchard「樂天皇朝」分店將於大年初一休息。（照片源自Changi Airport Singapore）

賞味時間：2月3日至3月4日（部分品牌及分店於2月16日休息）

價位：

4人套餐 — 每桌從$268.80++起

6人套餐 — 每桌從$458.80++起

8-10人套餐 — 每桌從$608.80++起

各品牌菜單：點這裡

聯絡詳情：請查看菜單最後的餐廳列表

21. 三盅兩件 Soup Restaurant（多個地點）

「三盅兩件」推出2個適合2至10人的套餐。兩個套餐都包含「三盅兩件」的招牌菜，如：三水薑茸雞和蟲草花燉雞湯。當然，菜單上也少不了新年必吃的撈生、傳統臘味團圓飯和盆菜。需留意部分分店將於大年初一及二休息，詳情請查看菜單最後一頁。（照片源自Soup Restaurant Singapore Facebook）

賞味時間：1月22日至3月2日（部分分店於2月16日 & 17日休息）

價位：

2人套餐 — 每桌從$98++起

3人套餐 — 每桌從$148++起

4人套餐 — 每桌從$288++起

5人套餐 — 每桌從$348++起

6人套餐 — 每桌從$408++起

7人套餐 — 每桌從$468++起

8人套餐 — 每桌從$528++起

9人套餐 — 每桌從$588++起

10人套餐 — 每桌從$638++起

菜單：點這裡

聯絡詳情：請查看菜單最後一頁

22. 翡翠飲食集團  Crystal Jade（多個地點）

「翡翠飲食集團」旗下的5個品牌將推出個別的新年套餐，屆時你將能品嘗到各品牌的招牌菜和撈生、盆菜和元蹄等經典年菜。需留意部分品牌分店將於大年初一及初二休息，請查看菜單最後一頁的餐廳列表。（照片源自Crystal Jade官網）

賞味時間：2月5日至3月2日（部分品牌分店大年初一及二休息）

價位：

2人套餐 — 每桌從$108++起

4人套餐 — 每桌從$238++起

6人套餐 — 每桌從$338++起

8人套餐 — 每桌從$498++起

10人套餐 — 每桌從$598++起

菜單：翡翠皇宮  |  翡翠金閣  |  翡翠膳坊  |  翡翠小廚  |  翡翠拉麵小籠包

聯絡詳情：點這裡

23. 店小二  Dian Xiao Er（多個地點）

這個佳節，「店小二」將推出3個新年套餐，推薦菜單包括招牌藥材烤鴨、原粒鮑魚極品鍋和三文魚魚生等。需留意團圓飯的訂座必須親臨分店預定。（照片源自Dian Xiao Er Facebook）

賞味時間：1月25日至3月4日

價位：

3人套餐 — 每桌從$138++起

4人套餐 — 每桌從$178++起

5人套餐 — 每桌從$238++起

6人套餐 — 每桌從$328++起

7人套餐 — 每桌從$368++起

8人套餐 — 每桌從$418++起

9人套餐 — 每桌從$458++起

10人套餐 — 每桌從$498++起

菜單及外帶年菜：新年套餐  |  外帶年菜

聯絡詳情：點這裡