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Deep-Fried Fluffy Swan Pastry in Foie Gras (鹅肝天鹅酥)
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Pumpkin Pancake (南瓜饼)
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Passion Fruit Raspberry Chocolate (百香果山莓巧克力)
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Coffee Noir Orange Mousse (咖啡诺尔橙苔)
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Homemade Fine Beancurd with Hasma (豆花雪蛤)
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Double-Boiled Black Chicken with Ginseng Soup (人参宁心乌鸡汤盅)
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Steamed Mushroom Bun with Minced Chicken & Steamed Scallop Dumpling (像生冬菇包和带子石榴球)
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Minced Meat Dumplings with Sour & Spicy Sauce (红油抄手)
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Boiled Spare Ribs Soup with Golden Mushrooms, Beancurd & Preserved Capsicum (排骨金针豆腐酸汤盅)
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Boiled Tomato Soup with Giant Garoupa Fillet, Beans & Wolfberries (龙胆枸杞甜豆番茄汤盅)
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Steamed Sea Urchin “Siew Mai” (海胆烧卖)
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Baked Abalone BBQ Pork Pastry & Baked Mini Egg Tart with Bird’s Nest (鲍鱼叉烧酥和燕窝蛋挞)
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Steamed Crab Meat Xiao Long Bao & Steamed Lobster Dumpling (蟹肉小笼包和翡翠龙虾饺)
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Steamed Dumplings with Seafood in Clear Soup (花胶灌汤包) 
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Pan-Fried Crab Roll with Prawns & Pork (香煎蟹柳卷)
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