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Deep-Fried Durian Puree (酥炸冰心榴莲冰淇淋)
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Yellow Croaker in Chopped Chillies (鲜辣剁椒大黄花鱼)
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莆田老树文旦柚
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Baked Duotou Clam on Hot Plate (铁板盐焗蛏)
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Braised Bamboo Shoot (家常焖笋干)
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Steamed Prawns with Minced Garlic (蒜茸蒸虾)
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Starters Platter (精美四彩拼)
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Putien Sweet & Sour Pork with Lychees (莆田荔枝肉)
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Braised Pig Intestines (九转粉肠)
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Braised Homemade Beancurd (卤水嫩豆腐)
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