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開飯介紹
新加坡首都凱賓斯基酒店的氣派奢華少不了著名餐廳 15 Stamford by Alvin Leung 的點綴。
加拿大主廚梁經綸（Alvin Leung）人稱“廚魔”，人如其名，自然與常見的米其林三星廚師不同：標誌性的藍色挑染頭髮和惹眼的紋身無不彰顯出這位主廚特立獨行的個性。這位廚藝達人最初在香港創建了 Bo Innovation 餐廳，隨後逐漸在美食界聲名鵲起。
15 Stamford 的菜單顯露出梁主廚在領悟美食方面有著超乎尋常的敏銳。它匯集了主廚個人最喜歡的亞洲料理，尤其以韓國、菲律賓、泰國、馬來、香港和新加坡等地的菜餚較為突出，所創菜式均受其亞洲之行所啟發。亞洲知名經典菜式在梁主廚的創新改良下煥發新生，引發食客對傳統味道的全新解讀。
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特色
Fine Dining
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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