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Negitoro Don – Minced tuna belly and spring onion on sushi rice
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Edamame No Kin Garikku Itame – stir fried Japanese soybean with crispy garlic
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Foie Gras Yakiniku Onsen Tamago Don – premium beef tataki and foie gras with onsen egg on rice
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Baigai uni Miso Ae – Japanese sea snails with sea urchin and miso dressing
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