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cold capallini pasta with langostine, farm carviar
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beef wagon
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creme brulee+ yuzu sorber
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angel hair pasta, hokkaido scallop
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foie gras appetizer
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Smoked Duck breast orange pear salad
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Capellini with caviar
$20
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Asian style turkey
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Salmon tatare with uni and caviar
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Organic hen egg with smoked potato foam
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King Crab appetizer
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Trio of Soup
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Steak
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Sherry Trifle
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Beef Cuts on the trolley
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