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Trilogy of desserts
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Pan-fried scallops with braised egg noodles and xo sauce
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Braised King Prawns with mayonnaise and wild fungus
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Pan-fried scallop with egg noodles and xo sauce
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King Prawns with mayonnaise and wild fungus
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Char-grilled wild fish in "Mala" sauce
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Poached fresh abalone with superior chicken broth
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Chilled marinated turkey salad with ginger and onion
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Shark's Fin Soup
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Double Boiled Soup
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