Hup Chong Hakka Yong Dou Foo

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一直尋尋覓覓了三十多年，想找尋我童年吃到過的釀豆腐。雖然在香港已經生活了八年，可是心裡依然牽掛新加坡的美食。香港也有釀豆腐，但味道無法比。正當我以為時代的變遷把我童年味道給抹去時，讓我重新遇見了它。這個客家釀豆腐在同一區有兩間，一間在 block 206，另一間在 block 124。這家店起源於 block 206，後來因為家庭紛爭而分道揚鑣。姐妹們離開 block 206後就在 block 124開了另一間。你們一定要去 block 124 這間吃，因為味道最正宗，而且姐妹們和員工都十分有禮貌。一般的釀豆腐都是裹上魚肉，可是這裡的卻是裹上豬肉。她們家出名的釀豆腐是炸五香，炸肉圓和炸雲吞。真是好吃到沒朋友。她們的食材都是當场製作的 所以很新鮮。香港的朋友，如果你們去新加坡旅行，記得去品嚐地道的新加坡平民美食。