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Mini Buddha Jump Over The Wall (迷你佛跳墙)
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Poached Live Prawns with Chinese Herbs & Cordyceps (虫草滋补药膳活虾)
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BBQ Chicken Satay (烧烤鸡肉沙爹)
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Sautéed Boiled Scallops with Broccoli in XO Sauce (XO带子炒西兰花)
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Steamed Cod Fish with Garlic (金银蒜蒸鳕鱼)
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Salted Egg Yolk Fish Skin (咸蛋黄香脆鱼片)
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Poached Local Spinach in Superior Stock (三皇蛋苋菜)
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Steamed Shanghai Meat Dumplings (上海小笼包)
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Sliced Smoked Goose Meat (烟熏鹅片)
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Wok-Fried Pork Ribs with Honey BBQ Sauce (烧汁排骨)
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Steamed Shrimp Dumplings (万兴虾饺皇)
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Fish Maw Soup with Seafood (海味鱼鳔羹)
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Steamed Salted Egg Yolk “Liu Sha” Buns (蛋黄流沙包)
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Szechuan Style Hot & Spicy Dumplings (红油抄手)
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Teochew Style Braised Goose Meat (潮州卤水鹅片)
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