Chinatown Tai Chong Kok Confectionery (Hue Kee)

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蛋挞，一直是我的最爱。新加坡最好吃的蛋挞属位于牛车水的那一家为第一名。也一直认为那的蛋挞再好也无法同香港那著名的蛋挞王相提并论。这一天，在经过这老饼店，我对那橱柜里展示的蛋挞，十分感兴趣。在我之前，一位顾客买了许多。坐在橱柜旁的那一位爷爷，问了我要什么。我点了牛油蛋挞 ($1.10) 和酥皮蛋挞 ($1.00)各一。这些蛋挞虽不是新鲜出炉但其香味四溢，外层松脆，内馅香甜。我较喜欢牛油蛋挞的味道多一些。这两款纯手功蛋挞内馅的味道极为相近，但牛油蛋挞的外层多了一丝丝的牛油香。这蛋挞，我很喜欢。那味道，记忆深刻。