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2024-03-17
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【新加坡中區】【朋友小廚】我去過 n 次新加坡，但係今次都係第一次寫用餐體驗。點解會揀呢間嚟寫，當然亦都係有好特別嘅原因啦，因為今次呢個飯局坐埋五個人都有幾款護照而餐飯居然係由我發辦，咁當然係食港式啦。喺新加坡要搵一間正宗嘅港式餐廳都唔容易，而呢間就係喇。試啲小菜先，有 S$24 嘅「避風塘蝦碌」同 S$18 嘅「芥末牛柳粒」，前者唔辣，後者小小辣，都好滋味。農作物就試各 S$15 嘅「蒜炒台灣豆苗」同「小炒皇」，前者真係港式嘢嚟，好難喺新加坡食到，後者都炒得好好，呢兩碟我哋都係秒清，我都係咁食。想試埋 S$8 嘅「蠔油生菜」但我講得唔好變咗「豉油生菜」，都食到啲生菜係靚嘢嚟。跟住試埋 S$12 嘅「港式鮮蝦雲吞麵」，味道好，隻碗仲要勁港式囉。跟住試啲海鮮，有 S$15 一隻嘅「蒜蓉粉絲蒸竹蚌」，即係蟶子，完全係港式做法，相當惹味，好食。港式情懷仲有 S$4.6 嘅「菠蘿油」同 S$2.2 嘅「酥皮蛋撻」，而新派菜式就有 S$7.6 嘅「豬排菠蘿包」同 S$7.8 嘅「流沙西多士」。唔知點解覺得佢哋個菠蘿包特別好食，原來係佢哋自己做嘅，唔怪得。而個西多就係流沙鹹蛋黃，亦都非常邪惡，大家
試啲小菜先，有 S$24 嘅「避風塘蝦碌」同 S$18 嘅「芥末牛柳粒」，前者唔辣，後者小小辣，都好滋味。農作物就試各 S$15 嘅「蒜炒台灣豆苗」同「小炒皇」，前者真係港式嘢嚟，好難喺新加坡食到，後者都炒得好好，呢兩碟我哋都係秒清，我都係咁食。
想試埋 S$8 嘅「蠔油生菜」但我講得唔好變咗「豉油生菜」，都食到啲生菜係靚嘢嚟。跟住試埋 S$12 嘅「港式鮮蝦雲吞麵」，味道好，隻碗仲要勁港式囉。跟住試啲海鮮，有 S$15 一隻嘅「蒜蓉粉絲蒸竹蚌」，即係蟶子，完全係港式做法，相當惹味，好食。
港式情懷仲有 S$4.6 嘅「菠蘿油」同 S$2.2 嘅「酥皮蛋撻」，而新派菜式就有 S$7.6 嘅「豬排菠蘿包」同 S$7.8 嘅「流沙西多士」。唔知點解覺得佢哋個菠蘿包特別好食，原來係佢哋自己做嘅，唔怪得。而個西多就係流沙鹹蛋黃，亦都非常邪惡，大家係咁食。
飯後甜品試咗各 S$5 嘅「香滑鮮奶燉蛋」同「自磨芝麻糊」，兩者都唔錯。飲品方面我哋分別試咗 S$4.8 嘅「椰香紅荳冰」、各 S$4.2 嘅凍「自泡檸檬茶」同凍「朋友奶茶」、S$4.6 嘅「咸檸蜜」同 S$3.6 嘅熱「自泡檸檬茶」，都係相當港式嘅製作，勁有 feel。
佢哋呢間餐廳係兩層嘅設計，包括咗樓下嘅茶餐廳同埋樓上嘅酒吧設計，坐樓上或者樓下都可以食小菜。我哋坐樓上聽住廣東歌，好似置身香港咁，可惜聽到佢哋好似話四月尾就結業。然而佢哋仲有一間純茶餐廳喺 Yishun 嗰邊，叫「朋友冰室」，可以支持吓。。。
（地址：78 Neil Rd, Singapore 088841）
@friendskitchenhk
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