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King Prawns
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Sicilian seafood stew
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Complimentary Bread
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Amuse Bouche
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Seafood Stew
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Cod Fish
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Tasmanian Petuna Ocean Trout Carpaccio, Leeks and Persimmon
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Rigatoni Mancini with Spicy Live Blue Lobster and Coriander
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Charred Octopus, Sicilian Olives, Sun Dried Tomatoes and Celery Root
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Crispy Pork Belly, Cuttlefish Squid Sauce, Coffee and Orange Jam
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Calamari with Orange, Red Prawn Sauce, Barley and Tarragon
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