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2017-01-05
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節慶酒店（Festive Hotel）的Fiesta西餐廳，是由早到晚提供自助餐或散點西餐的地方，偶然從旅遊書發現，原來她有個很划算的前菜、甜品自助晚餐。如果你怕吃不飽，可以加配一客主菜變為半自助晚餐。環境闊落光猛，裝修摩登型格，一室以橙色為主調，十分醒神。雖然我們只是吃前菜、甜品自助餐，沒有加主菜，已經讓我們吃得飽飽，而招呼一樣殷勤有禮。野菌湯，餐前先由侍應奉上每人一客野菌湯和一個小餐包，餐湯頗大碗，但最重是有水準，菌香味濃，幼滑柔順。小餐包則中規中矩，只提供橄欖油蘸點。前菜方面，大致上有8款，小弟覺得都是精選，包括：露筍沙律、烤蔬菜拼盤、雞肉腸、新薯沙律、蕃茄配水牛芝士、西班牙火腿搭哈蜜瓜……等等，款款味美有質素。當中又以烤蔬菜、水牛芝士、西班牙火腿作為吃完再想吃的目標！沙律呢？主要有3款沙律菜，如羅馬生菜、火箭菜；主配料多達14款，如車厘茄、橄欖、雞心豆、醃青瓜、粟米粒、鵪鶉蛋……，要數較特別是意大利風乾蕃茄、羊奶芝士粒；而還有6款副配料：乾麵包粒、合桃粒、杏仁片、雜乾果、煙肉碎、芝士粉，再配上5款醬汁，如意大利油醋汁、蜜糖芥末……，左拼右搭，吃沙律也可以吃到飽。我前後吃了兩大碟
環境闊落光猛，裝修摩登型格，一室以橙色為主調，十分醒神。雖然我們只是吃前菜、甜品自助餐，沒有加主菜，已經讓我們吃得飽飽，而招呼一樣殷勤有禮。
野菌湯，餐前先由侍應奉上每人一客野菌湯和一個小餐包，餐湯頗大碗，但最重是有水準，菌香味濃，幼滑柔順。小餐包則中規中矩，只提供橄欖油蘸點。
前菜方面，大致上有8款，小弟覺得都是精選，包括：露筍沙律、烤蔬菜拼盤、雞肉腸、新薯沙律、蕃茄配水牛芝士、西班牙火腿搭哈蜜瓜……等等，款款味美有質素。當中又以烤蔬菜、水牛芝士、西班牙火腿作為吃完再想吃的目標！
沙律呢？主要有3款沙律菜，如羅馬生菜、火箭菜；主配料多達14款，如車厘茄、橄欖、雞心豆、醃青瓜、粟米粒、鵪鶉蛋……，要數較特別是意大利風乾蕃茄、羊奶芝士粒；而還有6款副配料：乾麵包粒、合桃粒、杏仁片、雜乾果、煙肉碎、芝士粉，再配上5款醬汁，如意大利油醋汁、蜜糖芥末……，左拼右搭，吃沙律也可以吃到飽。我前後吃了兩大碟沙律，先試齊所以材料！
未落甜品之前，先吃一點生果，有火龍果、西瓜、士多啤梨、木瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿多款選擇，自選一個綜合生果拼盤，讓我何等滿足。
最後，要為此晚餐畫上完美句號，甜品當然少不得。除朱古力噴泉外，有10款甜品，總體，離不開慕絲、奶凍、布甸、蛋糕……等等，雖則不叫得很突出，令人一試難忘，但尚算平穩，不會太差！呷著杯熱咖啡，慢慢享受，絕對輕鬆吃掉整碟甜品無難度。
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