新加坡🇸🇬熟食中心入面有好多唔同菜色嘅店舖，就好似香港嘅food court一樣，呢間由一個越南女小販 出售各種創appam 同putu mayam，係流行於南印度嘅街頭小食🤪


製作過程非常精細， 不斷地從一個叫做appachatti嘅圓形小平底鍋不斷轉動，確保麵糊唔會燒焦，當中包括好多口味，我哋揀咗Pandan Brown sugar coconut 🥥 同蛋appam

Appam食落有啲酸味，仲以為變壞🤣🤣但原來佢將麵糊發酵 24 小時而產生，口感煙韌，加上橙色棕櫚糖同磨碎椰子搭配幾新鮮，而咸食就有啲似豬柳蛋漢堡嘅味，但口感更加好食🤪 價錢大約3-4蚊新加坡元，真係幾抵食😎

🚩Mr.Appam
新加坡 01-99, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184
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